Ambito di Applicazione

La presente informativa si applica tra gli utenti del sito web e Alpin Curry in qualità di titolare del sito e fornitore di servizi.

Ultimo aggiornamento: 1 marzo 2026

Titolare del Trattamento e Normativa

Titolare del trattamento: Alpin Curry SAS, Corso della Liberta 103, 39012 Merano, Italy.

Contatto per questioni relative ai dati: alpincurry@gmail.com

Quadro normativo: Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e Decreto Legislativo 196/2003 (Codice in materia di protezione dei dati personali), come modificato dal D.Lgs. 101/2018.

Per questa tipologia di attività non è formalmente richiesta la nomina di un Responsabile della Protezione dei Dati (DPO). Per qualsiasi richiesta relativa alla privacy, si prega di utilizzare il contatto indicato sopra.

Dati Raccolti

Dati identificativi e di contatto, quali nome, numero di telefono e indirizzo e-mail, raccolti al momento della richiesta di prenotazione o di contatto.
Dettagli della prenotazione, quali data, orario, numero di ospiti ed eventuali note fornite.
Dati tecnici e di utilizzo, quali indirizzo IP, tipo di browser e pagine visitate, raccolti automaticamente durante la navigazione sul sito.
Dati relativi a cookie e tecnologie di tracciamento, come descritto nella nostra Informativa sui Cookie.

Non raccogliamo consapevolmente dati di minori di 16 anni. Se si ritiene che un minore abbia fornito dati personali, si prega di contattarci immediatamente.

Modalità di Raccolta dei Dati

Direttamente da Lei tramite moduli di prenotazione, telefonate ed e-mail.
Automaticamente tramite cookie e tecnologie analoghe durante la navigazione sul sito (si rimanda all'Informativa sui Cookie per i dettagli e la gestione delle preferenze).
Da fonti pubbliche, ove necessario per adempimenti normativi.

Basi Giuridiche del Trattamento

Esecuzione di un contratto (Art. 6(1)(b) GDPR) — per la gestione delle richieste di prenotazione e le relative comunicazioni.
Consenso (Art. 6(1)(a) GDPR) — per i cookie analitici e le comunicazioni di marketing facoltative. Il consenso può essere revocato in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente alla revoca.
Adempimento di un obbligo legale (Art. 6(1)(c) GDPR) — per obblighi fiscali, contabili e normativi.
Legittimo interesse (Art. 6(1)(f) GDPR) — per la sicurezza del sito, la prevenzione delle frodi e il miglioramento della qualità del servizio, nei limiti in cui tali interessi non prevalgano sui Suoi diritti.

Comunicazione dei Dati

I Suoi dati potranno essere comunicati alle seguenti categorie di destinatari, esclusivamente nella misura necessaria per le finalità indicate:

Fornitori di hosting e IT — per la gestione e la manutenzione del sito web e dell'infrastruttura e-mail.
Fornitori di servizi analitici (previo consenso) — come Google Analytics, per statistiche aggregate sull'utilizzo del sito.
Consulenti professionali — commercialisti e legali che operano in regime di riservatezza.
Autorità pubbliche — ove richiesto dalla legge o da ordine legale valido.

Non vendiamo né cediamo a terzi i Suoi dati personali.

Conservazione dei Dati

Dati di prenotazione — conservati per un massimo di 24 mesi dalla data della prenotazione per finalità di servizio e gestione di eventuali controversie.
Documenti contabili e fiscali — conservati per 10 anni ai sensi della normativa fiscale italiana (D.P.R. 633/1972 e D.P.R. 600/1973).
Dati analitici — conservati secondo le impostazioni di conservazione del fornitore del servizio (Google Analytics: 14 mesi per impostazione predefinita).
Registrazioni del consenso ai cookie — conservate per un massimo di 12 mesi.

Al termine del periodo di conservazione applicabile, i dati sono cancellati in modo sicuro o anonimizzati.

I Suoi Diritti ai sensi del GDPR

Lei ha i seguenti diritti in relazione ai Suoi dati personali:

Diritto di accesso — richiedere una copia dei dati personali che deteniamo a Suo nome.
Diritto di rettifica — richiedere la correzione di dati inesatti o incompleti.
Diritto alla cancellazione — richiedere la cancellazione dei Suoi dati qualora non sussista più un motivo legittimo per il trattamento.
Diritto alla limitazione del trattamento — richiedere la limitazione del trattamento in determinate circostanze.
Diritto alla portabilità dei dati — ricevere i Suoi dati in un formato strutturato e leggibile da dispositivo, ove tecnicamente applicabile.
Diritto di opposizione — opporsi al trattamento basato sul legittimo interesse o a fini di marketing diretto.
Diritto di revoca del consenso — revocare il consenso in qualsiasi momento per i trattamenti basati sul consenso, senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente alla revoca.

Per esercitare uno qualsiasi di questi diritti, ci contatti all'indirizzo e-mail indicato di seguito. Risponderemo entro 30 giorni.

Diritto di Proporre Reclamo

Lei ha il diritto di proporre reclamo in qualsiasi momento all'autorità di controllo competente in materia di protezione dei dati personali. In Italia, questa è:

Garante per la protezione dei dati personali
Piazza Venezia 11, 00187 Roma, Italia
https://www.garanteprivacy.it

Potrà altresì proporre reclamo all'autorità di controllo dello Stato membro dell'UE in cui risiede abitualmente o in cui si è verificata la presunta violazione.

Sicurezza e Trasferimenti Internazionali

Adottiamo misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati personali da accessi non autorizzati, perdita o distruzione. L'accesso ai dati personali è limitato al personale autorizzato.

In caso di violazione dei dati personali che possa comportare un rischio per i diritti e le libertà degli interessati, notificheremo l'autorità di controllo competente entro 72 ore dalla scoperta dell'evento, ai sensi dell'art. 33 GDPR.

Non trasferiamo abitualmente dati personali al di fuori dello Spazio Economico Europeo (SEE). Laddove i servizi di analisi comportino trasferimenti verso Paesi extra-SEE (come gli Stati Uniti), tali trasferimenti sono coperti dalle Clausole Contrattuali Standard dell'UE o da garanzie equivalenti ai sensi dell'art. 46 GDPR.

Non utilizziamo processi decisionali automatizzati né profilazioni che producano effetti giuridici significativi.

Informazioni sugli Allergeni e le Diete Speciali

Qualora Lei fornisca informazioni su allergie alimentari, esigenze dietetiche o condizioni di salute in relazione a una prenotazione, tali informazioni costituiscono dati particolari ai sensi dell'art. 9 GDPR. Li trattiamo esclusivamente allo scopo di soddisfare le Sue esigenze e garantire la Sua sicurezza. Tali dati non vengono condivisi al di fuori del personale di cucina e di sala coinvolto nella Sua prenotazione.

Modifiche alla Presente Informativa

La presente informativa potrà essere aggiornata periodicamente. Le modifiche sostanziali saranno pubblicate su questa pagina con la data di aggiornamento. Il proseguimento dell'utilizzo del sito dopo la pubblicazione delle modifiche costituisce accettazione dell'informativa aggiornata.

Contatti

Alpin Curry SAS
Corso della Liberta 103, 39012 Merano, Italy

Email: alpincurry@gmail.com

PEC: alpincurrysas@pec.it

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